Ferrol tiene el marisco de mayor calidad de la costa atlántica gallega — con la Ría de Ferrol siendo el fiordo más profundo de la Península Ibérica (con una profundidad máxima de 40m y una salinidad de 35‰ constante por la influencia oceánica del Atlántico Norte). La centolla de la Ría de Ferrol (Maja brachydactyla, la centolla atlántica gallega, diferente a la centolla mediterránea de menor sabor) tiene la concentración de yodo marino más alta de cualquier centolla española — con el hígado de la centolla de la Ría de Ferrol teniendo el sabor a yodo del Atlántico Norte que los aficionados al marisco de Madrid y Barcelona pagan hasta 80€/kg en las pescaderías de lujo. El restaurante de Ferrol que ofrece la centolla de la Ría de Ferrol de temporada (noviembre-enero, la temporada cuando la centolla tiene la mayor concentración de hepatopáncreas) tiene la diferenciación gastronómica más sólida de toda la comarca de A Coruña.
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La Semana Santa de Ferrol: el turismo religioso más antiguo de Galicia
La Semana Santa de Ferrol (declarada de Interés Turístico Nacional) es la más antigua de Galicia — con las cofradías de la Dolorosa y del Cristo de la Misericordia procesionando desde 1740 por las calles del ensanche neoclásico. El restaurante que ofrece el menú de Cuaresma y Semana Santa (el cocido gallego de bacalao con garbanzos del bierzo, la empanada de vigilia de atún y cebolla y el arroz con leche de la abuela galega) tiene el argumento más auténtico del turismo religioso ferrolano.
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